Een frisse pasta salade
Heerlijk voor in de zomer! mmmm ik kon er niet van afblijven Ik droom al maanden van een warme, lange zomer. Lekker in de zon zitten, zwemmen, genieten van de natuur, dat is wat ik geweldig vind aan de zomer. Als het warm is heb ik vaak minder zin in warm avondeten. Het is echter niet altijd makkelijk om een koud, maar lekker gerecht te maken. Daar is nu de oplossing voor! Dit recept voor frisse pasta salade is een van mijn favoriete zomergerechten. Ik heb dit recept een aantal jaren geleden zelf bedacht. Deze salade is makkelijk te maken en lekker fris als lunch, snack en avondeten. Benodigdheden 1 grote schaal 2 grote lepels of spatels om mee te mengen 1 pan Ingrediënten voor 4 personen 1 halve komkommer 2 paprika's 10 cherry tomaatjes 1 blik zongedroogde tomaten olijfolie paprika poeder knoflookpoeder Italiaanse kruiden peper 400 gram pasta (ik raad kleine pasta's zoals penne, fusili en macaroni aan) 4 lepels mayonaise (tip: gebru...