Spaghetti met een twist

Spaghetti om in korte tijd op tafel te zetten met een lekkere twist.

Spaghetti met een twist!

Voor een student is het altijd weer zoeken naar een maaltijd die snel te maken is en weinig geld kost. In deze blogpost wil ik een recept met jullie delen dat voldoet aan deze twee criteria en ik zelf al velen malen heb gemaakt.

Zelf heb ik het recept gekregen van mijn moeder. Gezien het recept makkelijk aan te passen is voor vegetariërs maakte zij dit vaker voor een paar van mijn vegetarische vrienden. Ik ben dus voor een groot deel opgegroeid met dit recept en heb het zelf overgenomen toen ik op kamers ging. Ik ben zeker geen held in de keuken, maar als zelfs ik dit kan maken kan iedereen het.

Het mooie aan dit Italiaanse gerecht is de twist. Spinazie en Boursin! Deze twee ingrediënten komen normaal niet meteen in mensen op wanneer ze aan spaghetti denken. De spinazie zorgt voor een extra gezond tintje aan het gerecht en de Boursin maakt het een goed geheel. 

Ingrediënten:

-          Volkoren spaghetti (naar gewenste hoeveelheid)

-          150g Boursin

-          300g gehakt

-          150g spinazie (zowel voorgesneden spinazie als spinaziebladeren zijn een optie)

-          Zout

-          Peper

Het vlees kan altijd naar wens worden veranderd in bijvoorbeeld gehaktballetjes, smak of zelfs weg worden gelaten.

Gezien de ingrediënten niet erg exotisch zijn en vrij goedkoop is het dus het ideale studentenrecept!

Bereidingswijze:

1.       Maak de spaghetti aan hand van de instructies op de verpakking. Begin met het bakken van het vlees in een tweede pan. Voeg zout en peper toe naar smaak.

2.       Verwarm de spinazie in een klein pannetje.

3.       Wanneer de spaghetti klaar is, laat deze dan uitlekken in een vergiet.

4.       Voeg de spaghetti toe aan de pan met vlees.

5.       Nu is het tijd om de Boursin aan de pan toe te voegen en te laten smelten.

6.       Voeg als laatste de spinazie toe aan de pan met vlees.

7.       Roer alles goed door elkaar.

8.       Klaar!

      Als het beter voor je uit komt kan je de spinazie en de Boursin ook in dezelfde pan verwarmen. Dit is aan iedereen om zelf te beslissen. 

      Voor de alcoholliefhebbers onder ons, een wijntje gaat hier goed bij.

Zoals te zien aan de bereidingswijze staat dit gerecht binnen maximaal 20 minuten wel op tafel en is het zeker niet moeilijk!

Laat in de reacties achter of jij dit gerecht ook wilt proberen. Zelfs beter, post een foto als reactie op een van onze socialmediaposts als je dit gerecht zelf hebt geprobeerd!

Onze social media:

Facebook

Instagram

-          Caitlin R.