RACNZuyd

Deel 1 van 2 Terwijl in het zuiden Carnaval werd gevierd, ben ik samen met een vriendin 4 dagen naar Praag geweest. Ik heb daar een hoop gezien en natuurlijk ook lekker gegeten en gedronken. In deze tweedelige serie, review ik in totaal 6 eet- en drinkgelegenheden in Praag. Dit is het eerste deel van de serie “Verrukkelijk Praag” het tweede deel kun je volgende week lezen. U Zlatého kohouta Een heerlijk kopje Japanse thee U Zlatého kohouta, wat Tsjechisch is voor ‘De gouden haan’, is een theehuis in de oude stad van Praag. Het theehuis ligt goed verborgen aan een stil, schilderachtig binnenplaatsje.Maar wat een geluk dat we dit dit theehuis hebben gevonden. Het was het zoeken meer dan waard. Binnen komt de gastvrije en rustgevende sfeer je tegemoet. De lampen zorgen voor een schemerachtig licht en de muziek geeft een gevoel van rust. Naast tafels en stoelen zijn er ook ligstoelen waarin je heerlijk kunt ontspannen. Het menu is indrukwekkend! Op de menukaart staan meer...

Spaghetti om in korte tijd op tafel te zetten met een lekkere twist. Spaghetti met een twist! Voor een student is het altijd weer zoeken naar een maaltijd die snel te maken is en weinig geld kost. In deze blogpost wil ik een recept met jullie delen dat voldoet aan deze twee criteria en ik zelf al velen malen heb gemaakt. Zelf heb ik het recept gekregen van mijn moeder. Gezien het recept makkelijk aan te passen is voor vegetariërs maakte zij dit vaker voor een paar van mijn vegetarische vrienden. Ik ben dus voor een groot deel opgegroeid met dit recept en heb het zelf overgenomen toen ik op kamers ging. Ik ben zeker geen held in de keuken, maar als zelfs ik dit kan maken kan iedereen het. Het mooie aan dit Italiaanse gerecht is de twist. Spinazie en Boursin! Deze twee ingrediënten komen normaal niet meteen in mensen op wanneer ze aan spaghetti denken. De spinazie zorgt voor een extra gezond tintje aan het gerecht en de Boursin maakt het een goed geheel.  ...

Verrukkelijke bananenshake voor een goed begin van de dag! De heerlijke bananenshake Deze week ben ik terug met een maaltijd bananenshake. Deze is lekker om als ontbijt te hebben, maar ook als lunch. De shake is simpel te bereiden, maar wel belangrijk om te hebben als u deze shake gaat maken is een smoothiemixer. Met een smoothiemixer zul je nog veel meer lekkere smoothies kunnen bereiden. Om deze shake te kunnen maken heb je nodig: - 150 gr havermout - 1 grote banaan - 150 ml magere yoghurt - 100 ml melk Nadat je al deze ingrediënten zorgvuldig heeft gewogen en de banaan in partjes hebt gesneden, kan je deze allemaal in de smoothiemixer toevoegen. Mix daarna de ingrediënten tot een geheel. Als dat is gedaan, raad ik aan om een thermosfles te nemen die de shake lekker koel houdt en het geheel daar in te gieten. Als je van plan bent deze smoothie gelijk op te drinken, kan je het in een glas gieten, net zoals in de foto. Door deze simpele stappen te volgen heb je een heer...

Een bezoekje aan het afgelegen restaurant Kaishu Kaishu in de Jodenstraat Na een drukke zaterdag was ik van mening dat ik wel een avondje kon gaan eten bij een restaurant. Gezien ik dit niet vaak doe was het belangrijk om een goede keuze te maken. Als student heb je het niet breed, dus een erg duur restaurant ging het sowieso niet worden. Ik besloot om naar het centrum van Maastricht te lopen om eens naar alle restaurants te gaan kijken en kwam dit kleine restaurantje tegen in de afgelegen Jodenstraat, dicht bij de Hema en het VVV-kantoor. Dit restaurant is minder bekend dan grote namen in Maastricht als Tokyoto, Dadawan of Sashimi gezien de afgelegen ligging. Na de menukaart te hebben bekeken heb ik het er maar op gewaagd. Een ding kan ik je vertellen, teleurgesteld was ik zeker niet. Sfeer en werknemers Meteen bij binnenkomst werd ik begroet door de gastvrouw. Een Japanse vrouw in traditionele klederdracht die, al zij het met een redelijk accent, mij vriendelijk in het...

Een gezond Amerikaans ontbijt om de dag goed te beginnen! Het ontbijt van de dag Even geen zin om brood als ontbijt te eten? Misschien is het dan een goed idee om dit ontbijtje te proberen! Een combinatie van fruit, yoghurt en oatmeal. Goed vullend en toch niet al te zwaar voor in de vroege ochtend. Niet alleen dat, maar het is ook nog eens verfrissend! Perfect om de dag mee te beginnen. De ingrediënten voor deze simpele maaltijd zijn als volgt: - 200ml magere yoghurt - 100gr havermout/oatmeal - 50gr bevroren rood fruit De bereidingswijze is makkelijk en zo gedaan. Giet de yoghurt in jouw favoriete kom, voeg de havermout en het rode fruit toe, en klaar is uw ontbijt!  Rood fruit zit boordevol met vitaminen, mineralen en vezels, het is ook nog eens erg lekker! Havermout staat in de schijf van vijf en is hartstikke gezond, vooral in deze combinatie. Een kom yoghurt in de ochtend is verfrissend en gaat erg goed samen met het rode fruit. Op dit ontbijtje kan je d...

Lekker pittig en zeker niet moeilijk! Pastei Tutup; een gezonde roerbakschotel Een van mijn favoriete Indonesische gerechten is Pastei Tutup. Bij ons thuis wordt het vaak "Tutup" genoemd, maar Pastei Tutup is de volledige naam. Mijn vader, die een fanatieke thuiskok is, maakt dit gerecht regelmatig tijdens de koude winter- en herfstdagen.Telkens als mijn vader zegt dat we Tutup gaan eten kan mijn dag niet meer stuk! Wat is Pastei Tutup eigenlijk? Pastei Tutup is een Indonesische roerbakschotel bedekt met aardappelpuree. In de roerbakschotel zitten meestal gehakt, stukjes kipfilet en diverse groenten. Dit gerecht is opzicht al super lekker, maar het wordt extra lekker als je na het opscheppen wat ketjap en sambal oelek toevoegt naar smaak. Zelf Pastei Tutup maken. Nieuwsgierig naar hoe Pastei Tutup smaakt? Probeer het dan zelf eens te maken! Het is een makkelijk gerecht. Hieronder vinden jullie het recept van mijn vader. Veel kookplezier en smakelijk e...

Heerlijke ramen binnen 25 minuten Ramen (met iets minder noedels i.v.m. allergie) Als student Japans hou ik van veel dingen die te maken hebben met de Japanse cultuur. Een van de grootste culturele aspecten is eten. Ramen is een zeer gezond, typisch Japans gerecht en makkelijk te maken. Binnen 25 minuten staat het eten al op tafel! Ingrediënten (voor 2 personen) Natuurlijk zijn de hoeveelheden aan te passen voor meer personen. Ook kunnen bepaalde ingrediënten worden weggelaten naar wens. -           3 ½ cm verse gember -           1 ½ teen knoflook -           1 eetlepel sojasaus -           ¾ eetlepel sesamolie -           25g gerookte spekjes -           ¾ liter water -    ...